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香菜牛肉

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八妻子影院:香菜牛肉

  • 详细介绍

  制作方法

  1.牛肉切细丝

  2.料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁

  3.把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟

  4.香菜洗净切段

  5.锅里坐油

  6.油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒

  7.加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅。

  营养价值

  1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。


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